1.
Молекули
усіх білків є
а)
мономерами б) полімерами в)
біополімерами г) радикалами
2. Амінокислоти
для білкових молекул є
а) мономерами б)
йонами в) біополімерами г) радикалами
3.
Звязки між амінокислотними залишками в молекулі білків є
а)
ковалентними б) йонними в) водневими г) пептидними
4. Амінокислити,
які організм не може сам синтезувати називають
а) основними б) замінними в)
незамінними г) допоміжними
5.
Об’єднання амінокислот у молекули білків відбувається шляхом реакції
а) поліконденсації б) йонізації
в) полімеризації г) пептизації
6.
Первинною структурою білка називають
а) кількість амінокислот б) послідовність зєднання амінокислот
в) кількість
і послідовність зєднання амінокислот
г) рухомість
7.
Спосіб розташування вторинної структури білка в просторі є
а) первинною б)
третинною в) четвертинною г) просторовою
8. Усі
білки, що складаються з одного поліпептидного ланцюга мають будову
а) первинну б)
третинну в) четвертинну г) вторинну
9 Усі білки мають четвертину будову
а)
так б) здебільшого в) ні
г) деякі
10.Процес руйнування первинної структури білка є
а)
ренатурація б) денатурація в)
деструкція г) пептизація
11 Денатураційними чинниками на білки є такі чинники
а) фізичні
б) біологічні в) фізичні і хімічні г)
екологічні
12
Якщо
денатурований білок відновлює свою біологічну активність, то його первинна
структура
а) була порушена частково б) не
була порушена в) була порушена г) здебільшого порушена
